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キャベツが１玉１０００円もするなんて驚きですね。飲食店は経営に大きな影響が出そうですね。安定した供給を確保するためにどんな対策をとっているのか気になります。

1 ＠シャチ ★ 警備員[Lv.30][苗] ：2024/05/15(水) 23:48:50.86 ID:GTV8Foti9
春キャベツの値上がりが止まらず、都内では1玉1000円超えの衝撃価格で販売する店もあった。この価格高騰で、ラーメン店やお好み焼き店などの飲食店では対応策に追われていた。

「え!そんな上がるの?」ラーメン店店主も困惑の高騰
東京都内の青果店では、キャベツに目を疑うような値が付けられていた。

リポート:
こちらキャベツ1個なんと税込み1026円と書いてあります。「もう止まらない…ごめんなさい!!」と書いてあります。

「ごめんなさい!」と店が謝るほど値上がりしているのが春キャベツ。

もはや1玉1000円超えの衝撃価格となっている。

都内にある人気ラーメンを訪ねてみると、券売機には「キャベツトッピング中止」の貼り紙があった。

家系ラーメンの濃厚な味と相性抜群のキャベツトッピングが、価格高騰の波を受け販売中止となっていた。

武道家 早稲田本店　滝坂 滋晃店主は「え!そんな上がるの?って。野菜とかその他の材料がちょこちょこ上がるのはあったけど、（キャベツの）上がる額がすごかった」と驚きを隠せずにいた。

2023年の同じ時期、キャベツの卸売価格は1キロ当たり71円で、その後は横ばいだったが、5月に入り約3倍の222円に高騰した。

キャベツが主役とも言える「広島お好み焼き」を提供する店の店長はこう話す。

マスター　山根洋介さん:
キャベツの量少し減らしてもやしでかさ増しして調整している。

マスター　山根洋介さん:
キャベツの量は通常より2割程減らしている

と、看板メニューに使うキャベツを減らしモヤシを増量する作戦だと明＊。

春先の寒さが“キャベツショック”の原因か
この“キャベツショック”はなぜ起きたのか。

神奈川・三浦市のキャベツ農家・原田さんが挙げたのは天候だ。

キャベツ農家・原田泰則さん:
今年は今までにない寒さが続いたせいで、育ちが止まってしまったっていうのが原因だと思います。

春先の寒さで生育が悪くなり品薄状態が続いていることが原因とみられている。

キャベツ農家・原田泰則さん:
親がもう60～70年、農家をやってる中で「初めてだよね、こんな年は」って言ってましたね。
（「イット!」 5月15日放送より）

イット！


FNNプライムオンライン
https://news.yahoo.co.jp/articles/6aaa3db6ebc3df614233e4cabee3b50b934f03cb




40 名無しどんぶらこ ：2024/05/15(水) 23:58:50.53 ID:qxM2Dq1E0
>>1
飼料や肥料を輸入に頼ってるのに円安喜ぶとか頭ハッピーセットかよ

66 名無しどんぶらこ ：2024/05/16(木) 00:03:24.85 ID:5sIdX30U0
>>1
完全なハイパーインフレ

もう止まらないよ

7 名無しどんぶらこ ：2024/05/15(水) 23:50:22.01 ID:cx/iuGCM0
大豊作の時は捨ててたやないか

85 名無しどんぶらこ ：2024/05/16(木) 00:07:32.02 ID:F9VrVM8g0
>>7
何年も保存できる方法があればええんやけどね
くさるからね

25 名無しどんぶらこ ：2024/05/15(水) 23:54:03.85 ID:ZFJxYSmP0
つうか野菜食べなくてもよくね
肉食獣を考えたら健康どうのウソくさいし

31 名無しどんぶらこ ：2024/05/15(水) 23:56:24.18 ID:h4Ssqouu0
>>25
肉食獣は獲物の内臓喰うしや血まで飲むから

67 名無しどんぶらこ ：2024/05/16(木) 00:03:25.49 ID:xg8G4RfZ0
>>25
http://hissi.org/read.php/newsplus/20240515/WkZKeFlTbVAw.html
この＊製造機ニートがくっさい＊したあとは
家族は誰もトイレ使いたがらないだろうな色んな意味で

34 名無しどんぶらこ ：2024/05/15(水) 23:56:49.67 ID:TzSfVz3a0
寒冷に強い外来種のキャベツはないんだろうか

47 名無しどんぶらこ ：2024/05/15(水) 23:59:34.48 ID:hNI6sFdh0
>>34
寒さに強い品種は春の気温上昇で収穫が追い付かなくて廃棄になったりする
異常気象を予想して本来の気候に合わない品種を選ぶなんてことは普通しない

41 警備員[Lv.27][苗] ：2024/05/15(水) 23:59:01.49 ID:5FdldkLL0
今の時期はニラとかほうれん草のタネ投げとくと1週間後には豊作

54 名無しどんぶらこ ：2024/05/16(木) 00:01:20.13 ID:DSLGNAIL0
>>41
ニラは強いな。虫つかないし気候にもあまり左右されない

49 名無しどんぶらこ ：2024/05/16(木) 00:00:14.20 ID:zIG9Vcbs0
キャベツはともかく
ブロッコリーが急に高くなったな
オーケーで３００円台

64 名無しどんぶらこ ：2024/05/16(木) 00:03:18.06 ID:2EkRPzYj0
>>49
ブロッコリー急に高くなったね

52 名無しどんぶらこ ：2024/05/16(木) 00:01:02.34 ID:A15J1Oum0
ウチの近所のカネスエなら1玉88円だぞ

59 名無しどんぶらこ ：2024/05/16(木) 00:02:20.17 ID:GVGh8ugZ0
>>52
いつの話だよ
昨日カネスエいったけどそんな安くなかったぞ

65 名無しどんぶらこ ：2024/05/16(木) 00:03:24.35 ID:sol6j4eb0
群馬の高原が本気出したらすぐ安くなるだろ

74 名無しどんぶらこ ：2024/05/16(木) 00:04:50.54 ID:GVGh8ugZ0
>>65
もうすぐ長野群馬の夏キャベツに切り替わるから安くなる
切り替わりの合間が空いちゃったから高騰してるだけだよね

99 警備員[Lv.6][新初] ：2024/05/16(木) 00:10:37.26 ID:KhXP2FnR0
>>74
それは期待

73 名無しどんぶらこ ：2024/05/16(木) 00:04:39.21 ID:F1lvDKsP0
オーケーですら300円だった
それもスカスカで品質が悪い誰が買うねん

89 ころころ ：2024/05/16(木) 00:08:53.60 ID:KhXP2FnR0
>>73
そう！ホントすっ＊かの低品質
近所のイオンは400円超えた

75 名無しどんぶらこ ：2024/05/16(木) 00:05:41.03 ID:iie8tDrU0
家庭でキャベツを使う場面ってそうないよね
味噌汁の具にもならないし

84 名無しどんぶらこ ：2024/05/16(木) 00:07:24.35 ID:d4l1RC/w0
>>75
サラダは？

78 名無しどんぶらこ ：2024/05/16(木) 00:06:11.24 ID:Dn2ZjMLi0
おすすめはトマトとナスだってさ
例年より2〜3割は安くなりそうだって

93 名無しどんぶらこ ：2024/05/16(木) 00:09:58.56 ID:OUNljvlC0
>>78
暑さで夏に出来なくなって高騰しそうだけどね
それ踏まえてその前に大量に出荷されるんだろうな
買い時間違えたらピンチかも

79 名無しどんぶらこ ：2024/05/16(木) 00:06:22.57 ID:9J5cq+s/0
ラーメンにキャベツ？
クッソ合わなそう

87 名無しどんぶらこ ころころ ：2024/05/16(木) 00:07:54.32 ID:GVGh8ugZ0
>>79
桂花ラーメンは生のキャベツ入ってたな